こんにちは☔️スタッフの西岡です😊

いつもnakataブログを見てくださって、ありがとうございます❣️

前回のブログで、ヤーコンのレシピを載せたのですが、実際に調理してみよう♪と思い、ご紹介します✨

https://vejualgift.base.shop/blog/2022/01/15/181610

村上農園さんヤーコン⬇️

断面は、半透明な感じで、芋なのか...何なのか...実際は、キク科の根菜です❗️

キク科と言われても、私はあまりピンときませんが、キク科には春菊やレタスなどもあります😲

皮が薄く、ピーラーで簡単に剥けます♪

半透明な感じがとても面白く、切っていくと、大根のような瑞々しさがあります❗️

水にさらして、アク抜きをしました♪

今回は、nakataで販売している野田さんにんじんと一緒に炒めてきんぴらにします🥕

ヤーコンには、フラクトオリゴ糖と食物繊維が多く含まれているので栄養素が高いと言われています✨

剥きやすく、調理しやすく美味しいヤーコン❗️nakata店頭で販売していますので、

是非、お試しください♡

gastronomy nakata Instagramの方にもたくさん更新しているので、是非チェックしてみてください🤍

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