こんばんは🌙スタッフの西岡です😊

最近は、冷え込む日が多く、温かい鍋やスープが食べたくなりますね🍽

今日はヤーコンについて♪ご紹介です✨

こちらが村上農園さんヤーコン⬇️

【ヤーコンは、キク科の野菜。オリゴ糖や食物繊維などの栄養素が多く含まれていて、健康野菜として注目されています。】

去年の12月のnakataイベントで村上農園さんの実演農家ご飯があり、その際にヤーコンのきんぴらをいただきました❗️

しゃきしゃき感があり、とても食べやすく、美味しかったです😋

ヤーコンを使って煮物を作ったよ！と写真が送られてきたので載せてみます☺️

煮物にしても、梨のようなしゃきしゃき感がでるみたいです✨

炒め物や煮物にしても美味しいので、是非、お試ししてみてください🧡

gastronomy nakata Instagramの方にもたくさん写真や情報など載せているのでチェックしてみてください😊