こんにちは✨スタッフの西岡です😊

いつもNakataブログを見てくださって、ありがとうございます❣️

Nakataスタッフの『てんさんレシピ』Part86のご紹介です✨🍽️

栗の渋皮煮🌰🍂

⭐️材料

栗

砂糖（皮を剥いた栗の半分位）

重曹（栗正味500gに対して小さじ1）

栗の鬼皮を剥きます（一晩冷凍したものを熱湯に浸すと剥きやすいです）

①鍋に栗とかぶるくらいの水と重曹を入れ、沸騰したら弱火で2〜3分位煮てお湯を捨てます。

②お湯（水だと栗が割れます）と重曹を加え①のようにします。

③お湯のみを加え沸騰後弱火で2〜3分煮たら流しに移し、手が漬けられる位まで水を加え渋皮の表面を優しく取り除く（スジは爪楊枝で）

④鍋を洗い、ひたひたの水と砂糖を加え煮込めばやっと完成です😊

『手間をかけた分美味しく感じます』とてんさん☺️

試食させてもらいましたが、柔らかい食感と甘さとちょうど良く、栗の香りがしっかりしてとっても美味しいです😋

栗は少しの期間だけなので、楽しみたいですね🌰🍂

本日入荷しますので、是非お試しください🤍💛

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