こんにちは✨スタッフの西岡です😊

いつもnakataブログを見てくださって、ありがとうございます❣️

今回は、村上農園さんの里芋が入荷したら作ってみたかった里芋のポテトサラダを作りました✨🍽

以前、nakataスタッフのてんさんが里芋（赤）を使ってポテトサラダを作ったブログ記事です⬇️

https://vejualgift.base.shop/blog/2022/02/06/121811

里芋を軽く手洗いして、真ん中の位置に包丁で一周切り込みを入れます⬇️

沸騰させたお湯で25分くらい中火で茹でます。（蒸しても良いです）

茹で上がったら、5分して皮を押し出す感じで押すと出てきます。

（ネットには、冷めすぎると皮が剥きにくくなると書いてありました）

そのまま味見してみたらホクホク感と滑らかな食感が美味しくて、味付けをマヨネーズとめんつゆにしました😂

※材料

里芋（赤）

マヨネーズ　（お好みの量）

めんつゆ　　（少々）

ブラックペッパー　

シンプルに美味しくて、鰹節をかけても良さそうです。めんつゆは少しで十分でした😋

里芋（赤）は、ホクホクしているので、ポテトサラダやコロッケなどの料理に合います✨

nakata店頭で、村上農園さんの里芋を販売しているので是非お試しください😊

gastronomy nakata Instagramの方にもたくさん写真を載せているので、是非チェックしてみてください♡⬇️

https://www.instagram.com/p/CZ5qaXkvLrv/?utm_medium=copy_link