今まで、たくさんのお母さん達に

『中田さん！！！うちの子が茄子の味噌汁を食べる様になったの！』と喜びの声をたくさん聞いてきました。

茄子が嫌いだった子供が食べれる。

お母さんは、嬉しいに決まっています。

野菜が食べれない子供さんの多くは

食べず嫌い。

本当に、美味しい野菜を食べたら

それは解消される事が多いです。

しかも、一瞬で。

できるなら、赤ちゃんの離乳食が始まる時から幼少期にしっかりと『本物の味』を食べさせて育てる事をオススメします。

それは、身体が覚えるからです。

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三つ子の魂百まで

小学生から、お菓子を覚え

中、高校と友達と外食する事を覚えます。

しかし、だいたいの子が

大人になり子育て世代になると

自分が育った『食』で子供を育てます。

小さい時に、苦味があったり

後味で不快感が残る野菜を食べたら

素直な子供は『この野菜キライ！』

と、なりますよね！

例えば『茄子』

子供にとっては、ひとくくりで『茄子』

ですが、私の見方は

『生産者の茄子』です。

すなわち、茄子は茄子でも生産者により

別物です。

今からご紹介する『嶋村農園』は

圧倒的に『子供に支持される茄子』

何と言っても『キライ』→『スキ』に変える力があります。

ステキな笑顔の嶋村さん

中『嶋村さんが1番食べてほしい人は？』

嶋『そりゃ、子供達ですよ〜、子供が食べたら家族みんなで食べる様になるでしょ！』

嶋『今は、いろいろなアレルギーのある子供がいるから、この土の上を子供が歩いてアレルギーが緩和する、いずれはそんな子供達の為に農園を開放したい、それが夢ですよ』と

語ってくれました。

全ては『土作り』に尽きる

朝から農園に入った瞬間から、茄子が何を欲しがっているかわかる嶋村さん。

茄子を育てる乳酸菌と酵素の配分は

月読み、天候、湿度など

今までの経験と勘を生かし調合する。

まさに『嶋村流　秘伝のタレ』

与える感覚も

『全てはタイミング』ですよと、嶋村さん。

時間と天候、地上の葉や花の具合を見て

『下の根』の状態を見ていく。

見ていくと言っても、実際は見えないので

これが経験と勘。

土の中の微生物を良質な微生物に育て

根の健康管理に徹底している。

農業は

『観察力、忍耐力、そして進化する』

またしても奥深い名言。

これからも

子供達が1人でも多く茄子を食べれる様に

嶋村さんは

茄子と共に日々進化し続けます！